知性と情操をお届けして140年。金沢を本店に石川、富山、福井のネットワークを通じ、本・文具・CD・DVD・楽器の販売とカルチャー教室の運営をしています。

必ず役立つ介護食

著者 長谷剛志/監修 石川県栄養士会食育グループ/編著
出版社 北國新聞社
出版年月 2017年4月
ISBNコード 978-4-8330-2097-8
税込価格 1,080円

[`evernote` not found]
Pocket

噛む力・飲み込む力が衰えたお年寄りに!いつもの料理やお総菜にひと手間加えて安心して食べられる、アイデアレシピ集!!

介護食の作り方(オムレツの作り方
市販の惣菜を使った金時豆(煮豆)の作り方
厚焼きたまご ほか)
ポリ袋を使った介護食の作り方(ポリ袋を使った介護食の手順
全粥ゼリー
さつまいもシチュー ほか)
Dr.長谷からの伝言板(かむかむチェックシート
食を楽しむ口をつくる!
あいうえおストレッチ ほか)