知性と情操をお届けして140年。金沢を本店に石川、富山、福井のネットワークを通じ、本・文具・CD・DVD・楽器の販売とカルチャー教室の運営をしています。

金沢・能登の食遺産

著者 岸朝子
出版社 KADOKAWA
出版年月 2015年4月
ISBNコード 978-4-04-731772-7
税込価格 1,728円

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新幹線開通に朝ドラ。ブームに沸く金沢の「食」を岸朝子が礼讃。美食処や手土産の紹介に加え、北陸食文化の解説も。